個人経営の飲食店の店長様

営業終了後、アルバイトのスタッフと残ってレンジフードの拭き掃除をしていました。しかし毎日の通常業務に加えての仕事は負担が大きいようで、スタッフから「自分たちの仕事じゃない」と不満がでるようになり困っていました。 一人ではどうすることもできず、かといってスタッフに無理に作業させるのも申し訳ない・・・

そこで、思いきって清掃会社に委託することにしました。

月に1度徹底的に掃除をしてもらえるため、普段の清掃時間は以前より格段に短くなりました。スタッフだけで時給を払って掃除していた時よりコストを抑えることもできましたし、仕上がりがいつもピカピカでとても満足しています。

 私も時間に余裕ができたのでその分メニュー開発や集客に回せるようになり、翌日の仕込みにも集中できるようになりました。